2019.9.12
クリスマスに向けての準備スタート
9月にナルト涼しくなると思いましたが、残暑厳しい今日この頃です。
気温は高いけど季節的には秋なのを感じます。
この時期になると12月、１月のクリスマス、年末商戦の企画が始まります。業界的には少し遅いくらいなのかもしれませんが、弊社だとこの9月中旬からクリスマス・年末年始のチラシやカタログの制作がスタートします。
クリスマスケーキの撮影がSTART
まずはケーキ屋さんのクリスマスケーキの撮影がスタート。
毎年クリスマスケーキのチラシを担当させて頂いているお店の撮影です。
去年の販売実績に基づいて、各店舗で今年のケーキのラインナップに変化があります。
どこのお店でも共通しているのが・・・「王道は強し！」と言うこと。
モンブランやガトーショコラなどありますが、一番予約があるのはスタンダードなケーキ。
苺デコレーションやフルーツデコレーション。
しかし、普通過ぎてもお客様を楽しませられないので、各店舗で個性的なケーキを販売します。
それぞれのお店のコンセプトや客層によってケーキにも「色」が出てきます。
お店の客層やターゲットによって出る「お店の色」
お子様が多いお店の場合はキャラクターケーキや飾りが子供向けのモノを載せていたり、求めている客層が富裕層（？）と言うべきか分かりませんが・・高所得層をターゲットにしている場合はフルーツがどっさりしていたり・・・各店舗のケーキにも「色」があります。
「今年はこのお店豪華だなぁ。」
「毎年同じ感じだよな〜」
など各お店のチラシを見ながら「お店の人気や考え」を推測するのが個人的に楽しみになっています。
今年も担当させて頂いているお店が繁盛しますように！
まずは昨年よりも売り上げが伸びてもらえるように私たちも頑張ります！
