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2022.01.25

洋菓子店の計画打ち合わせ

図面

本日は2月から着工となる菓子店舗の打ち合わせ。
テナントのようにすでに店舗がある状態ではなく、今から店舗を建てる予定。
1から建てるなんて・・リッチですよね。(笑)
でも別に資金的に余裕があるわけではなく、しっかりと事業計画を立て、計画書を準備し銀行からの融資を取得したオーナー様。立派です。それも現在のお店とは別にスタートする事業なので新たなチャレンジとして行うとのこと。
さてさて、今回のお店の看板をどこに設置し、サイズはどれくらいにするのか・・・図面を見ながら計画を進めていきます。
実際に店舗を立てる土地も下見させて頂き、地面に線を描いて「ここに勝手口、ここにオーブンがあって・・・」とイメージを共有しながら看板の場所を確認しました。
こういった新しいチャレンジに立ち会えると、こちら側もモチベーションが上がります。正直、すごく楽しみです!また、この進捗は買いていこうと思います。