2017.3.9
第2回春日井グルメ王座決定戦に向けて
優勝するためにマーケティングを活用する
今年も4月１日、２日と開催される春日井市の「グルメ王座決定戦」。
昨年は弊社のクライアントである「パティスリー・ミュー」が見事に優勝いたしました。
2月から大会当日のお客様のターゲット層や動線を踏まえて商品コンセプトと販促活動を計画しました。
担当になった青年部の方のサポートもあり、上手く結果を出せました。
そして今年は引き続きパティスリー・ミューと新しく参加される数店舗をサポートさせて頂くことになりました。
イベントをどう利用するのか
「やるからには優勝を目指す！」これは当たり前。
でもこういうイベントを最大限に活用しなければ非常に勿体ない。
2月下旬から本格的に作戦会議をしています。大会会場が今年はグランドから駐車場へ移動になった為、
どうお客様の動きを予想するか、そして数ある競合に負けないようにするのか・・・今年もなんとなく動線を予想しています。イベント会場周辺の交通状況から、来場されるお客様の年齢層、性別からピークとなる時間帯と販売数が多くなる時間帯、
そこから商品補充タイミングなどミーティングです。当日に店舗を飾る販促物のデザイン・制作も進んでいます。
今年は上手く結果が出るように動いていきます。
