2019.3.27
前に作らせて頂いたメニュー表のリニューアル
イタリアンやフレンチ、カフェに行った時に楽しみなのが「メニュー」です。
オシャレなお店に入ってメニュー表がダサいとテンションが下がり、見た目が微妙なお店でメニュー表がオシャレだとテンションが上がる（ダウンからのアップ症状？笑）。
メニュー表もお客様をお迎えする大切な作法です。
今回は前にメニュー表をデザインさせて頂いたカフェから、メニュー表リニューアルのご相談を頂きました。
約２年ぶり（仕事上）に再開したメニュー表
こちらのメニューは仕事上で見るのは約２年ぶりでした。
多くのお客様がメニュー表をめくった為か、指のあとや擦れている部分が見られます。
う〜ん・・・しっかり見ていくと「よく見られているページ」だけ特徴的な跡ができています。
あ〜こんな風に書いたなぁ・・と昔を思い出します。
coffee auraメニュー表デザイン
価格改定と新メニューの追加
今回のご相談内容が「価格改定」と「新メニュー」の追加。
今年は消費税の改定が予定されているので価格表示を変えていかなければいけません。
4月、5月はどこの飲食店も価格改定の作業が大変なんだろうなぁ・・・・。
あとは新しいメニューの追加です。
ずっと同じメニューだとお客様は飽きてしまいますし、あとは店内のオペレーションを整理して人件費の削減や作業効率が良いメニュー構成へと変更していきます。メニュー内容の変更は「お店の成長」でもあります。こうやって何度も試行錯誤を繰り返してお店は成長していく・・・・
う〜ん・・・ウチの会社も試行錯誤していかなければ。（汗）
