電話でお問い合わせ
MENU

スタッフブログ|名古屋のホームページ制作会社・WEB制作会社|株式会社ZoDDo

Blog

スタッフブログ

2017.3.11

カフェのOPEN前シュミレーション

店内の動線をシュミレーションして課題を見つける

飲食店の導線を考える

3月末にOPEN予定のカフェの接客シュミレーションを実施しました。
先日店舗が完成し、厨房も入ったので実際に注文が入った場合にどのような流れになるのかを検証です。

お客様の注文から収益を考える

厨房内でのスタッフの動きを再現してみましたが、色々と課題が出てきました。
調理スタッフの近くをホールスタッフが通る問題が出てきました。
これは冷蔵庫や製氷機の場所が調理スタッフの動線上にあるためです。厨房内をこれからどうするのか。
逆にOPEN前にしっかりとシュミレーションができるのが幸いです。

Recommend

こちらの記事もオススメです

美容院のホームページ作成

美容院のホームページ打ち合わせ

名古屋の広告制作会社

WEBサイトリニューアル提案で注意していること

地域No.1のWEB集客になるために必要なこと

WEB集客で地域No.1に!効率的な方法とツールの徹底解説

スマホサイト制作

情報に厚みのあるホームページ制作

店舗デザイン

雑貨屋さんの店舗デザイン(現調編)

歯科医院の看板

歯科医院の看板制作(岐阜)

ホームページ制作

制作前の準備はすごく大事なポイント

月極駐車場の看板

空車・満車を切り替える月極駐車場のフェンス看板