電話でお問い合わせ
MENU

スタッフブログ|名古屋のホームページ制作会社・WEB制作会社|株式会社ZoDDo

Blog

スタッフブログ

2017.3.11

カフェのOPEN前シュミレーション

店内の動線をシュミレーションして課題を見つける

飲食店の導線を考える

3月末にOPEN予定のカフェの接客シュミレーションを実施しました。
先日店舗が完成し、厨房も入ったので実際に注文が入った場合にどのような流れになるのかを検証です。

お客様の注文から収益を考える

厨房内でのスタッフの動きを再現してみましたが、色々と課題が出てきました。
調理スタッフの近くをホールスタッフが通る問題が出てきました。
これは冷蔵庫や製氷機の場所が調理スタッフの動線上にあるためです。厨房内をこれからどうするのか。
逆にOPEN前にしっかりとシュミレーションができるのが幸いです。

Recommend

こちらの記事もオススメです

建築・工務店のコーポレートサイト

建設業界でも必須!工務店・建設会社のコーポレートサイトSEO完全ガイド

オウンドメディアのSEO対策

オウンドメディアの集客に必要なSEO対策

カッティングシートの取り付け作業

ショールームの店舗看板施工

チラシやパンフレット

チラシやら名刺やら溜まってます・・・

接骨院の看板

看板・外観リフォーム案のブラッシュアップ

ホームページやWEBサイトの集客・アクセス改善の方法について

【結果が出た】WEB集客・アクセスを改善する方法と事例紹介

名古屋のホームページ制作

業績や売上の変動を改善するホームページの役割

第二回グルメ王座決定戦

やるからには・・倍返しだ!